知其不可而為之

繼"吐司男"後，"很牛炭燒牛排"又一新品牌 - 滿麵牛排麵，店家將他們拿手的炭燒牛排與牛肉麵結合在一起，一種中西美食合併的感覺。
牛肉特別選用美國百年品牌1855的安格斯牛，經過炭燒後整個就擺在牛肉麵上面，看起來相當霸氣，就算不吃牛也有炸雞丼、豬排丼可以點，餐點價位在150-270元之間，不會說很貴，目前剛開幕打卡還有9折優惠，優惠只到6/25，喜歡他們家炭燒牛排的可以趁這機會來吃看看喔。


"滿麵牛排麵"就開在一中商圈的太平路上，斜對面就是太平國小，相當好找，營業時間從下午5點半開始到晚上12點半，賣的是晚餐宵夜場，中午沒有營業喔，可別撲空了。


店面非常顯眼，大大黑色招牌上面就寫著他們"很牛炭烤牛排"的精神口號"NO BEEF NO LIFE"，旁邊還有個刺青大叔的LOGO，十分有趣，我記得"吐司男"LOGO也有個大叔，感覺店家很愛用大叔當LOGO的樣子XD。


門口旁的紅磁磚牆立刻讓我想起了"吐司男"，不過吐司男是用藍色、白色的。


外頭的候位區也是挺好拍照的地方，我等了好久終於等到沒人坐的時候了XD


6/11-6/25來消費只要IG追蹤或是臉書打卡就可以享有9折優惠。


從店外也能看到裡頭廚房師傅在烤牛排的情形，很像那種日式高檔燒肉餐廳，會刻意讓客人看到他們在烤肉的樣子，很故意XD。






店外觀看起來很大間，但其實店內空間真的不大啊~~座位只有6張雙人桌加上單人吧檯桌一共16個位子而已，還好我們今天很早就到，第一輪就能進來吃。


餐盤是特別訂做的，好酷。


點餐流程是要先在櫃台點餐結帳完才能就座，餐點都是麵飯類，除了主打的牛排麵外還有牛丼，不吃牛的也有炸雞丼、豬排丼可以點，餐點+49、+99元可以升級附飲料的套餐，另外也有賣一些單點類的料理。





開幕第一天很多餐點沒有供應，最後我們點了升天滿麵、扮筋半肉乾麵和口水極牛丼，另外升級一個A套餐和B套餐，目前打卡有9折優惠，折扣下來這樣不到700元。


扮筋半肉乾麵 $159
看MENU以為就只有一碗麵，沒想到還有附配菜，真的讓我們有些驚訝。




配菜是辣酸菜和蒜苗絲，這兩樣都是固定的。




上面插了個寫著1855的小牌子，1855代表的是美國安格斯牛肉的頂級品牌，據說全美的安格斯牛中只有1/8可以被選到1855品牌，挑選的非常嚴格。




肉的量給得還蠻有誠意的，帶筋的肉不會很難咬，沒有筋的肉雖然有一點點乾柴，不過肉質也算軟嫩。


蘿蔔滷得軟爛入味，好好吃，我們一整個驚艷到。


店內的麵類都可以選擇要粗麵或是細麵，我選的是細麵，麵條品質感覺不錯，我放了一會才吃也沒有很嚴重的結成一坨，麵看起來似乎有淋上醬汁或是湯汁，不過吃起來感覺沒啥味道，真的就是乾乾的拌麵那樣。






把辣酸菜和蒜苗絲加進去拌著吃發現變好吃不少，尤其是那個辣酸菜，根本是神器啊~~。


口水極牛丼 $159


不是那種滿滿牛五花的日式丼飯，上面還有花椰菜、滷蘿蔔和水煮蛋配菜。


附的湯匙有點大的誇張，這應該是吃牛肉麵喝湯用的吧？XD






牛五花給得相當多，帶有微微油脂，一點也不會柴，好吃，白飯的部分也因為牛五花的油脂吃起來不會乾乾的，這個牛五花丼真的很可以耶 !!


升天滿麵 $269
店內的兩大招牌之一，其實我原本是想點另一個招牌"淚牛滿麵"的，不過聽老闆說這個升天滿麵的肉比較軟嫩一些，所以就點啦~~


和另一間牛排麵專賣店不同，店家的牛排和牛肉麵是放在一起的，是在牛肉麵碗上面掛了個小鐵架，把牛排放在鐵架上，我覺得這樣有個好處就是牛排如果有油脂滴下就會滴到湯內，湯會更有味道。




牛肉是美國安格斯翼板牛肉，每一塊都切得很有厚度，橫切面帶有微微粉色，光看就讓人口水直流啊。


肉質軟嫩又不失嚼勁，咀嚼時會有肉汁不斷泌出，有夠銷魂的XD，而且肉本身也有鹹味，單吃就超好吃啊，因為友人說他牙齒痛，沒法咀嚼，所以這些我就一個人獨享了~~YA。


吃過牛排接著試試牛肉麵的部分，首先是湯頭，嗯，微微清甜，還蠻順口的，不過對吃重口味的我們來說感覺味道有點偏淡，也可能是要平衡一下牛排本身的油膩感我猜。


麵條我們搭配的是粗麵，口感依舊不錯，泡在湯裡好一會才吃麵體也沒有太過軟爛，條條分明，吃快一點還會有咻咻聲的感覺。


復刻豆漿
+49和+99的套餐附的飲料，有復刻豆漿和豆香紅茶兩種可選，不過開幕第一天只提供"復刻豆漿"。
這個豆漿還蠻好喝的喔，有些許甜度不會沒味道，我覺得比很多中式早餐賣的更好喝啊~~可惜360CC實在太小杯了，喝不過癮啊，而且MENU上好像也沒看到可以單點。


韓式泡菜 $39 涼拌螺肉 $89
韓式泡菜是A套餐附的小菜，涼拌螺肉是B套餐的，兩樣都不錯吃，泡菜開胃爽口，螺肉我們更推，不是那種小小顆的螺肉喔，每一顆都有夠大顆的，吃起來爽度爆表啊。


醃漬黃瓜 $39 涼拌煙燻鳳爪 $89 皮蛋涓豆腐 $39
這三碟是店家招待的，因為老闆友人剛好認識我同行的友人，他們相互介紹一番後馬上服務生就端上這三碟了XD。
看了一下MENU，分別是醃漬黃瓜、涼拌燻鳳爪和皮蛋涓豆腐，鳳爪我不敢吃，友人說很讚，醃漬黃瓜中規中矩，最特別應該是皮蛋涓豆腐，和一般常見的皮蛋豆腐不同，店家是把皮蛋直接搗成泥，而且旁邊還有搭配鹹蛋泥，一種雙蛋的感覺，很妙。



店家雖然並不是第一家把牛排和牛肉麵做結合的店，但勝在他們本業就是賣炭燒牛排，所以牛排可以說是他們的強項，真的還蠻好吃的，至於牛肉麵我覺得就還好，尤其是湯頭，和專門賣牛肉麵的還是有差，不過這樣也算正常，不然牛排和牛肉麵都很厲害的話就太沒天理啦。
除了牛排麵之外，他們的丼飯我們也蠻推薦的，那個牛五花丼真的挺好吃的，但是兩碟配菜建議可以換一下，麵給辣酸菜是可以，白飯也附辣酸菜感覺就不太搭了。
店內位置不多，想來吃的建議要提早到，另外目前開幕沒有提供外帶喔只能內用，提醒大家一下。

地址 : 台中市北區太平路145號

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電話 : 無
營業時間 : 17:30-00:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 滿麵MY MAN 牛排麵專門店